• Bary mleczne - kolejne problemy

    Jan Kuroń
  • Przyprawami w najuboższych (czyli komu przeszkadzają bary mleczne?)

    Jan Kuroń
  • Poradnik grillowania - czyli na co zwrócić uwagę!

    Jan Kuroń
  • Poszukiwacz smaku - Zbyszek Kmieć "Kudłaty"

    Jan Kuroń
  • Ozorek ozorkowi nierówny - Bar Gdański

    Jan Kuroń
  • Biznes ślubny w gastronomii - moje potyczki!

    Jan Kuroń
  • Pasja. Smak. Gotowanie

    Jan Kuroń
  • Pokaz kulinarny w La Playa

    Jan Kuroń
  • Festiwal Kultury Żydowskiej – Warszawa Singera już za pasem! czyli czy będzie smacznie..?

    Jan Kuroń
  • Kolekcjonowanie smaków

    Jan Kuroń

O sobie

Jestem szefem kuchni i entuzjastą kulinariów. Doświadczenie zdobywałem u boku ojca - Macieja Kuronia oraz w wielu restauracjach w Polsce i za granicą. Edukowałem się w prestiżowej szkole kulinarnej - Le Cordon Bleu w filii londyńskiej.

Szczególnie interesuje mnie tradycyjna kuchnia polska oraz historia kulinariów. Jedzenie traktuję nie tylko, jako pewną świadomość smaku, receptur i produktów, ale także jako płaszczyznę do komunikowania się i relacji z bliźnimi - nie jestem jednak osobą, która rozmawia wyłącznie na temat kulinariów! Interesuję się sportem, dobrym filmem, świetną muzyką i (po dziadku) jestem wrażliwy na ludzką krzywdę, więc sprawy społeczne są mi wyjątkowo bliskie.

Od 5 lat prowadzę z żoną "Kuchnię Kuronia", gotując na pokazach oraz warsztatach kulinarnych w całej Polsce. Staram się propagować zdrowy styl życia, świadome odżywianie i szacunek do produktu.

Mam 3 przygarnięte i mocno doświadczone przez życie psy, które kocham całym sercem, mimo, że dają się nam w domu mocno we znaki - zwłaszcza niewidomy i nadpobudliwy Homer.

moja oficjalna strona: www.kuchniakuronia.pl