• Bary mleczne - kolejne problemy

    W naszym pięknym kraju zmiana goni zmianę. Wszyscy emocjonują się zawirowaniami wokół Trybunału Konstytucyjnego, jednak niemalże niezauważona podjęta została kolejna decyzja. Nowowybrany "wrażliwy" społecznie rząd obciął dotację dla barów mlecznych o jedną czwartą! CZYTAJ WIĘCEJ
  • Przyprawami w najuboższych (czyli komu przeszkadzają bary mleczne?)

    Być może pytanie jest na wyrost i węszę spisek lub celowość działań nie tam gdzie trzeba. Jednak z ciekawością, ale i zażenowaniem, obserwuję ostatnie poczynania Ministerstwa Finansów wobec barów mlecznych. Podejrzewam, że większość z Was słyszała o kłodach rzucanych przez ministerialnych urzędników tym placówkom gastronomicznym. Tym, którzy nie słyszeli, przypomnę w telegraficznym skrócie. CZYTAJ WIĘCEJ
  • Poradnik grillowania - czyli na co zwrócić uwagę!

    „Halo!? Jacho? Robimy grilla, wpadniesz?” – tak kilka dni temu przywitał mnie przyjaciel. Zerknąłem za okno, zbierało się na deszcz. Pomyślałem jednak, że majówka bez wspólnej uczty na świeżym powietrzu z przyjaciółmi po prostu straci swój nieodparty urok! „Co mam przywieźć?” – zapytałem więc, licząc w myślach na piękną pogodę lub choćby łaskawość w postaci braku deszczu CZYTAJ WIĘCEJ
  • Poszukiwacz smaku - Zbyszek Kmieć "Kudłaty"

    Wczoraj zostałem poproszony o komentarz w temacie „food hunterów”. Czy tacy są w Polsce? Osobiście znam jednego takiego wariata, który smakuje, podróżuje i do tego jest przyjacielem moim i mojej rodziny od wielu, wielu lat! CZYTAJ WIĘCEJ
  • Ozorek ozorkowi nierówny - Bar Gdański

    Jestem na miejscu. Rozglądam się dookoła. Przy wejściu, jak zawsze, dużo grafitti. Niepozorne miejsce, w którym zatrzymał się czas, ten kulinarny także. CZYTAJ WIĘCEJ
  • Biznes ślubny w gastronomii - moje potyczki!

    Nie wszyscy jednak, w pogoni owej, wiedzą którędy powinni biec. I co wtedy? Czyli przygotowania do ślubu pod kątem wspólnej biesiady... CZYTAJ WIĘCEJ
  • Pasja. Smak. Gotowanie

    Uwielbiam ludzi z pasją. Lubię obserwować z boku, gdy robią to, co sprawia im frajdę. Przez ostatnie miesiące miałem to szczęście, że spotkałem wielu fantastycznych entuzjastów jedzenia i gotowania. Ludzi, którzy smakują życie. CZYTAJ WIĘCEJ
  • Pokaz kulinarny w La Playa

    Gdy Kuchnia Kuronia gotowała w La Playi, było już po deszczu. Chmury jednak wciąż widoczne były nad Wisłą... CZYTAJ WIĘCEJ
  • Festiwal Kultury Żydowskiej – Warszawa Singera już za pasem! czyli czy będzie smacznie..?

    Kuchnia Kuronia, czyli ja we własnej osobie, będę miał przyjemność gotować podczas tegorocznego Festiwalu Kultury Żydowskiej Warszawa Singera – Projekt „Tel – Awiw” – La Playa. CZYTAJ WIĘCEJ
  • Kolekcjonowanie smaków

    Poszukiwanie smaków, potraw, doznań to jedno z najciekawszych hobby, jakie można mieć. Jest stosunkowo niedrogie, a daje ogrom możliwości. Wystarczy zatem chcieć… CZYTAJ WIĘCEJ